原料 ：黄瓜两根 、菜凉盐两小勺 、拌黄生抽5克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀，菜凉香油20克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条
菜凉拌匀 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉胡椒粉适量 、鸡精 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，香油20克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；
3.将黄瓜 、蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，