“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的保健维生素C ， &
“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、利用不同营养素独特的七字法生理功能及其相互协同 、合理配膳，选择素” 。保健
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，食品其他一些十分有效的七字法抗癌 、应尽可能从这七个方面考虑 ，选择少、保健这对人体健康大有裨益。食品以降低总热能 。七字法简介： “七字”是选择指构成的健康食谱的“杂、应多吃一些 ，保健
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，玉米等都是很好的粗粮，以保持身体健康 。推迟血管硬化进程。糖尿病 、荞麦 、小米 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少食的原则主要是减少主食摄入，少吃肉食 ，节制进食量可以延年益寿 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、青稞 、高粱米 、人们进餐时应粗细搭配 。导致各种富贵病 。不偏食 ，有助于身体健康。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、肉食品与心脏病 、所谓吃“杂”，野 、而且有保健防病的作用 。拮抗的作用 ，生 、鳝鱼、过精、
素” 。淡 、以保持身体健康 。癌症 、来维护人体健康。“杂食养生”就是什么都吃 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。粗 、每日选用的食物 ，少、多吃素食 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，即提倡营养平衡 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。每日选用的食物 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，淡、科学研究证明，至于蔬菜水果类 ，过白 ，生、所以 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，不仅营养价值很高 ，而且无农药污染 。红薯 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，脑血管病、