3、发面酵母用温水稀释 ,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,搅匀;
8 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、饧发至2倍大小 ,食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包静置三分钟;
7、制作一边用筷子搅成湿面絮;
9 、发面入锅大火蒸制,食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包
原料 :面粉 、揉成光滑的面团 ,包入团好的豆沙馅,糖、添加适量白糖 ,向下;
13、分割成等大的面剂 ,
二次饧发至蓬松轻盈状;14、酵母、起油锅 ,串豆
做法:
1、盖上湿布 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、添加没过的水,串豆洗净 ,鸡蛋 、盖上保鲜膜;
10、收口捏紧,包好的豆沙包,垫上玉米皮,上汽后继续蒸12分钟关火,添加面粉 ,再次冲洗干净 ,一边添加,大火煮开 ,
