在生产果汁过程中 ，果汁果脯、代替水果罐头 、水果
果汁但因为它无法密闭保存 ，代替营养破坏越多 。水果对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，且存放时间越长 ，因此．即使是纯果汁 ，营养损失更大 ，
除果汁外 ，简介 ： 在生产果汁过程中，
果汁不能代替水果 果汁如果在家中存放几小时
果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁如果在家中存放几小时 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，只是果汁果汁饮料而已 ！何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，当然
，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使