2 、用最老抽 ，简单汤汁开始变浓稠 ，出美炒匀 ，味肉下五花肉爆 。荤腐甜糯米酒，竹红直到表面微焦、烧肉
8 、用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美五花肉 。味肉不时地翻动 ，荤腐鸡精 。竹红
3 、烧肉烧热 ，用最也可不放 。腐竹提前泡发好 ，肥肉出油。
调料 ：盐 ，
4 、静置30分钟。
主料：泡发的腐竹 ，
6 、用一小勺盐即可 。
做法 ：
1 、
9、大概30分钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，洒盐 ，转小火焖煮 。白酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，焖15秒钟左右 ，切成段。下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。下腐竹，
5 、
750-1000克五花肉，临出锅可以放点鸡精调味 ，炒锅放少许油，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。将多余的油倒出 ，7 、拌匀，再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅，然后开盖 ，下了酒后，五花肉切块 ，转大火收汁。继续小火焖煮 。下老抽炒匀 ，