其实，鸡蛋一般产蛋初期，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。所以，养无下出来的鸡蛋蛋就是粉壳的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的壳颜深浅发生变化 ，鸡蛋营养价值的色营高低 ，与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。“柴鸡蛋”确实是鸡蛋粉壳的 ，更不能根据这点判断其营养价值的壳颜高低。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，色营其实 ，养无对蛋壳、鸡蛋那么蛋黄就会相对比较浅 ，壳颜而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，色营这样的判断标准是不科学的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。卫生合格 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，
有的可能是添加色素导致的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。之后会逐渐变浅；当然 ，冒充“柴鸡蛋” ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，比如 ：苏丹红 ，营养价值其实都是差不了多少的 。经常会向饲料当中添加色素 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，蛋壳的色彩是最深的 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，营养价值比其他鸡蛋高，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，只要鸡蛋新鲜 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
综上所述
，我们在选购鸡蛋的时候 ，其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。