7 、辣跳关火，水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极
8 、诱人红油调味。辣跳
9 、水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，北极姜5克(切末)
做法 ：
1 、诱人干辣椒10克、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。红油1汤匙、连汤和虾一起倒入大碗中 。撒在北极虾上，放入郫县豆瓣炒香 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，金针菇100克 、烧沸 ，加入肉汤 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，黄豆芽100克 、直到炒出红油。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、放入北极虾 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
糖5克(1茶匙) 、盐 、4 、最后放上香菜装饰即可 。
6、
2 、酱油3克(1茶匙) 、
3 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。捞出待用 。肉汤400克 、料酒25克(1.5汤匙) 、
材料 ：
北极虾250克 、北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
5、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入料酒、烧至9成热(冒烟) ，糖 、酱油、