做法 ：
1 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝生抽 ，油甜盐巴少许 、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。这点亲们要注意 。让牛肉更蚝油少许 、加开酱油少许、胃蚝鸡精少许 、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、
主料：牛里脊250克 、
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，)2 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉，加入青辣椒丝 ，竖切猪肉) ，最后加入少许植物油封住 ，嫩肉粉或小苏打少许 、
3 、炒锅中加入2大勺植物油 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。番茄沙司少许、青辣椒切丝备用 。鸡精 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，