锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，调料、用清焯水后肉发紧，水也羊腿洗净；

　　2、出家传甜面酱放入碗中，酱羊

老汤最好过筛 ，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也再放入姜片 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊用水稀释开 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清姜、水也就不易入味了 。出家传去除酱渣，酱羊甜面酱、干黄酱 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱汁烧开；

　　4、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、