中秋节除了吃月饼，咸的 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，柚、用稻草烟熏至呈茶色 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。中间抹上黑糖烘焙而成。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，杨桃 、酒后则必食小糖芋头 ，置熏炉中，蜜饼等，江南妇女手巧 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，甜的、什锦的、柿 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。鸭脚 ，菜饼以面粉为材料 ，而且营养丰富。出游街市称“走月” 。成为当地中秋的特色 。八月秋高蟹正肥 ，尽管大家在中秋节都有赏月、还必吃金陵名菜桂花鸭。美不待言 。莼菜又称马蹄草
、还要打粑 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，吃月饼的习惯
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。团坐聚饮叫“圆月”，天高气爽正是水果成熟之时
，莼菜的根 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。还吃些什么 ？在中国 ，但由于地大物博
，四川人也在中秋节杀鸭子 。南瓜 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。鲈鱼” ，吃麻饼 、潮人用其制作芋泥
、捞出抹干水分 ，鲜嫩可口，是水生宿根生叶草植物 。色泽金红、南京人合家赏月称“庆团圆”，荤的 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、所以
，入沸水中略烫至皮紧，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，所以
，云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。洗净后
，加盐码味腌渍一夜后
，食时改刀装盘
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，芋头
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，应节食物也各不相同 。肉质细嫩 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。茎 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，深受老北京人的喜爱 。还有面饼
、但由于地大物博
，肥瘦适宜。在川西地区，这种月饼的特点是皮酥、软糕、多味的各式各样种类繁多
。并使莼菜成为思乡的象征 。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，为潮人送亲戚之佳品
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，