原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、解馋糖少许 、开胃
辣酱沥干水，香骨糖 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；5、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、开胃油烧热放入排骨；
3、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补转大火收汁；
7、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋加入料酒、葱1根 、酱油 、加锅盖 ，大火烧开后，腌制20分钟以上；
2 、转小火炖约30分钟；
6、汤汁不要全部收干，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，这样排骨口感更润；
8 、锅烧热，留一点点 ，加入适量油 ，米醋1小勺、米醋 、