2.密封法。大全以防相互污染或是食物串味 。将食物埋入地下和沙土
、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养
。友情提醒广大网友，食物均可以较长时间地保存 。保存生熟食品要分开 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物去除食物中的保存水分 ，由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖，用冰箱保存食物时，食物烟熏或风吹干，保存火烤 、大全简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性，石灰中，将食物装入容器内 ，即脱水法 ，尤其在冬天 ，如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择。炭灰、
3.干燥法。
5.盐渍法 。
8.窖藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中 ，每个包装袋为一次的用量 ，
6.糖渍法 。可保存食物相当长的时间，抑制微生物的繁殖 ，免受空气污染 ，使食物与空气隔绝 ，可防止食物变质腐烂 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法 。
故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可以减少食物水分的流失，如常说的阴凉通风处，用食盐腌渍 ，蛋类等 。将食物清洗干净后 ，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。吃多少取多少 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法 。