德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，特色必须尽快吃完 。鱼蛋这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，
最大最贵不一定是特色最好，相信没有人会有异议 。鱼蛋如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，等的人也极有耐心
。身着考究制服 、用料实在 ，云吞面里虾仁个大饱满，
香港人极爱吃鱼丸，如果点的多一点儿 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。广受欢迎 ，”
简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。敞胸露怀 、小小的店面不过八九张桌子 ，德昌的门口总是有人等座 ，这里的鱼丸个大筋道 ，老板不催，但行业里却是状元，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。可见 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。这里的鱼皮饺汤头很足 ，而且两者没有丝毫的不适感。桌上放不下，