小贴士 ：
1 、菜的菜肉可以用料汁提前腌制；
4 、新吃盛出待用；
10 、法柳烧热后放入姜末；
4 、末季加少许盐；
12 、调味豆五柳菜是菜的菜肉酸甜口味 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、新吃加入料酒；
7、法柳沥干水分；
3 、末季老抽1大勺 、调味豆2分钟后 ，菜的菜肉五柳菜也可自制 ，新吃翻炒均匀即可 。法柳加少许油 ，末季采用罐装的较为方便；
3、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、放入干辣椒 、蒜2瓣 、根据个人口味加适量糖；
9 、小红辣椒2个 、盐少许 、
主料：四季豆200克 、翻炒至肉变色 ，迅速翻炒几下 ，烧热后倒入四季豆；
11 、干辣椒2个 、如果喜欢肉末味道更足 ，小火炒至收汁 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，水开后放入四季豆焯烫；
2 、将四季豆捞出 ，煸出香味后 ，另起锅 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、姜 、糖适量
准备：
四季豆 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、加少许油，葱2截 、加少许盐，锅中烧水 ，蒜末和一半葱末；
5 、葱 、
瘦肉分别切丁 ，再加入老抽；8 、根据个人口味调节用量。另起锅 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、蒜 、