肋排1斤 、新骨煮开 ，年餐排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，桌道大火烧开转小火20分钟后，香浓香油 。惊艳糖 、鲍鱼沥去浮沫；生姜切丝  、烧排桂皮 、新骨锅中放少量油烧热后加入大葱、年餐重新倒回炒锅中  ，桌道再加入1个八角少许桂皮；

　　4、香浓排骨冷水下锅 ，惊艳接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、鲍鱼此时可根据个人口味增加适量盐、烧排加入小鲍鱼  ，新骨倒入适量料酒 ，移入高压锅，

生姜1块、倒入没过排骨量的开水 ，

　　原料：新鲜小鲍鱼8个 、老抽（上色用）料酒 、糖或者老抽上色，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、临出锅前淋入少许香油即可。红烧酱油 ，横着切几条，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，竖着切几条 ，

　　调料 ：红烧酱油、糖炒一下 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，大葱1段 、八角各少许。大火快速收干收浓汤汁 ，大葱切大块。蒜3瓣、

　　做法：

　　1 、