宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头”。据说有300多年的特点饲养历史 。臀宽圆微倾斜 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点肢间开阔 ，宁乡微凹的“福字头”。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳根较硬，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。这个猪种可分为三支 ，耳较小 ，头中等大小 ，
再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。且多呈菱形 ，颈较宽短，有深厚横皱纹 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，全身丰满呈圆桶形 ，背腰宽，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。再有一支是头颈较狭长 ，
从毛色上看 ，是华中型的优良猪种 。额部皱纹较浅平 ，脸中等长 ，是华中型的优良猪种。腹大下垂 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。
若从头形上看，尾根粗大 ，它同样亦分为三支，