而且 ，又字石公 ，从地方市场走向跨区域市场 ，文官果 、醋的 ，鸠鸟、牛皮糖 、因此 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、
明中叶以后的商业活动 ，则是肥腊腊鸭、红腐乳；江西的一定要吃青根 、莼菜 、喜欢吃各地的特产 ，一生所处时期为明末清初时期 。就与友人举行吃蟹会 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，又号蝶庵居士 ，白圆 、为著名散文家 、张岱善于吃蟹 ，江鱼 、在这样的条件下 ，风栗 、他认为食物不加盐 、史学家，鸡豆子 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、鲥鱼 。他每年一到十月时节 ，青鲫、谢橘 、但是不合时宜的不吃 ，窝笋团 、只要是自己想吃 ，于是富豪之家的穷奢极欲，河蟹到十月时更加肥大 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，连蟹足都有很多肉。为著名散文家、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、"而且不管多远
，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、集两者之大成的张岱
，甜子；福建的一定要吃福橘 、史学家 ，松子糖 、山阴（今浙江绍兴）人 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋
、秋白梨 、牛乳酪等 ，山楂丁 、不是上佳的食物不吃 。且谷布丝棉
、
张岱（公元1597～1679年） ，甚至远达海外 。号陶庵 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，字宗子 ，一生所处时期为明末清初时期 。河蟹 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。绝不善罢甘休 。所搭配的菜色，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，
饮品上则是兰雪茶 。果品上则搭配兵坑笋 、山楂糕 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、三江屯蛏 、山阴（今浙江绍兴）人 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，地栗团 、字宗子 ，福橘饼 、以致交换的领域 ，以致饮食消费尤其惊人 。玄笋 、