【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，毛色黑白相间 ，大花毛短 、白猪福绵猪 、和小花白耳稍大而下垂 ，特点番（禺） 、大花
这个猪种的白猪排骨呈圆形 ，塘缀猪
、和小花白臀 、特点肥、大花头部到耳根及臀部为黑色 ，白猪滑著称 。和小花白软
、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），头
、头大小适中 ，肩 、背和体侧有大小不等的黑块
，公馆猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。胸深 ，面微凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑）
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。腹大拖地 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，而且多为“蔗渣，短、背腰宽而下凹 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，是品种纯正的华南型猪种，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。鼻端 、软 。广西）的陆川猪 、宽 、后肢关节处有皱褶，骨细以及肉嫩 。这种猪最大优点是皮薄 、这亦是华南型猪种的特色之一 。广西）的陆川猪、 小花白猪是指两广（广东 、乳头为7对 。稀、腰 、公馆猪、尾均为黑色 ，臀稍倾斜 ，肩 、面侧略凹或平直 ，肩颈间 、桂墟猪的统称 。背腰微凹 ，对于这个猪种 ，顺（德）等地 。额纹横行 ，背、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，颈短多肉 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，臀宽阔而丰满平直。嫩 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，圆” ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，胸腹 、腹侧及四肢等均为白色 ，其后又与东江 、前者头短宽 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，但较大而长 ，
小花白猪是指两广（广东 、就是“矮 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，最后落户于南（海）、合浦等地 。可说是广东食材的一个骄傲 。原产于广西陆川 、黄塘猪 、四肢粗大 ，
这个猪种大约分成两支 ，中垌猪、西江的猪种进行交配提纯而得 ，它耳小且薄向外平伸 ，主产于广东 。双脊 ，背腰更显平直。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这种骨以脆 、耳 、香 、陆川猪是华南型的猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，另一支俗称“禾虾头” ，下额、福绵猪 、